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マルハチでは、長年茄子商品の開発と研究に取り組み、多くのヒット商品を発売しています。 |
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若もぎ小茄子 まだ小さいうちに若採りした小茄子は、 実も皮もとってもやわらか。 シンプルな塩味に仕上げました。人気Ｎｏ．１商品です。 
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りんご茄子 ヘルシーなりんご酢入りで、さわやかなおいしさが広がります。 季節ごとに「夏一番」「旬」「本漬」タイプになります。  |
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のっぽくん・大長茄子漬わさび風味 やわらかな大長茄子を漬けたあさ漬です。 のっぽくんはヘルシーなりんご酢風味、 大長茄子漬はほんのりわさび風味。酒の肴に良く合います。  
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山形の特産品を生かした商品づくりや、 マルハチオリジナルのアイテムをたくさん作っています。 |
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雪ん娘（ゆきんこ） 山形特産のあつみかぶを甘酢漬にしました。 美しいピンク色は酢が引き出した自然色。  |
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山形のだし 新鮮野菜にとろ〜り昆布を刻んで漬けた 「だし」と呼ばれる山形の家庭料理。 ご飯・冷や奴にかけて食べる新感覚のあさ漬です。 
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セロリ シャキッとした歯ざわりはサラダ感覚で食べられるあさ漬です。 香りをやわらげ、生より食べやすいと大好評。 
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おみ漬昆布 山形特産の新鮮な青菜（せいさい）を刻み、大根や人参と一緒に漬け込みました。 炊き立てのご飯にのせたり、納豆と和えるなど、 味わい方も多彩です。 ［ 秋冬限定 ］  |
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新鮮そのまんま 厳しい基準に合格した青首大根を 新鮮なうちにあさ漬風に漬け込みました。 大根の自然な甘みと歯切れの良さが人気です。 ［ 秋冬限定 ］ 
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